御厨稲沢平和 | 日記 | 遠方からのご来店

自慢の活魚が元気に水槽で泳いでいます。注文を受けてからの調理ですから鮮度はこの上ありません。

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御厨稲沢平和 の日記

遠方からのご来店

2015.02.22

最近遠方からご来店のお客さんが増えています。居酒屋の商圏は昔から半径500メートルと言われてます。確かにその範囲内のお客さんは一番多いのですが倍の1000メートルを超えるご来店も多いのです。やはり食べる物を決めて来るかたがほとんどで金融関係が目立ちます。
こうゆう現象は非常に勇気ずけられると共にありがたく感じています。

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