御厨稲沢平和 | 日記 | 商売はおもしろい

上前津にオープンしてはや３ヶ月と半、オープン時は物珍しさもあり同業含め様々なお客さんが来店されそれなりに賑わうものです。今くらいが一番客足が落ち込む時期ではありますが、ここからがその店の本当の実力が試される時であります。さあこれからが本番、がんばるぞ。